แจกสูตรทำ “แกงปลาใส่หน่อไม้ส้ม” แกงแบบบ้านๆแซบๆซดร้อนๆอร่อยฟิน

ส่วนผสม

โขลกเครื่องแกง พริกแห้ง โคลนตะไคร้ หอมแดง ตำให้พอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก
ตั้งน้ำให้เดือด นำปลายตะไคร้ หน้อไม้ลงต้ม 10 นาที
นำเครื่องแกงที่โขลกใส่ลงไปในน้ำ
พอน้ำเดือดปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาล
น้ำเดือดจัดใส่ปลาช่อนลงไปกดให้จมน้ำ ห้ามคน จนกว่าเนื้อปลาจะสุก ต้มจนปลาสุกประมาณ 12 นาที
ใส่ใบมะกรูด ใบแมลงลัก กดให้ใบแมลงลักจมน้ำ ปิดไฟ ตักเสริฟได้เลยค่ะ